Nuestra carta

Cumplimos 30 años: desde 1992 dando de lo bueno lo mejor

Carnes
Para compartir
Pescados
Postres
Sopas y arroces
Sugerencias

Carnes

Grilled beef tenderloin

Grilled veal entrecôte

Grilled acorn-fed Iberian pork

Grilled acorn-fed Iberian secret

Grilled acorn-fed Iberian pen

Pork tenderloin in puff pastry with green pepper sauce

Grilled pork tenderloin

Pork tenderloin medallion in strogonoff sauce

Chicken stuffed with goat roll with reduction by Pedro Ximénez

Duck breast with apple sautéed in red berry sauce

Suckling goat with garlic

Suckling pork chops

Backed suckling lamb shoulder

Backed leg of suckling lamb

Para compartir

“La Juana” croquettes

Tomato with avocado, ham and tuna

Spinach salad with ham, oyster mushrooms and goat cheese

Chicken salad with yogurt, vinaigrette and parmesan

Tropical salad

House salad

Iberian combination

Iberian ham

Iberian ham from acorn-fed pigs

Reserve sheep cheese

Goat cheese roll with tomato ham

Duck mousse pate with “Pedro Ximénez” sauce

Pescados

Postres

Sopas y arroces

Beef, red onion, baked salmon fillet, hollandaise sauce, rosemary salt potatoes, herb salad.

Special

Beef, red onion, baked salmon fillet, hollandaise sauce, rosemary salt potatoes, herb salad.

The Best Coffee in town prepared out of the best coffee beans with cinnamon.

Sugerencias

Lightly breaded chicken strips served with Honey Mustard dressing. Garden Salad on the side.

new

Egg Beaters scrambled with slow-roasted tomatoes, onion, fresh spinach and mushrooms.

Chef's

With two eggs, two smoked bacon strips and choice of hash browns, breakfast potatoes or fruit.

Homemade Belgian waffle with two eggs and choice of two smoked bacon strips or two sausage links.

SPECIAL

Two multigrain nut pancakes loaded with blueberries and topped with fresh bananas.

SPECIAL

Diced ham, onions, celery, green peppers, American cheese and cheese sauce.

Applewood smoked bacon, country sausage, onions, green peppers and American cheese.

Grilled diced ham, applewood smoked bacon and American Philadelphia cheese inside and out.

new

Grilled ham, mushrooms, green peppers, tomatoes, onions, celery and American cheese.

new

Breaded and crispy-fried, served with Ranch dressing. Very exquisite taste for real eaters.

Lunes		10:30am - 11:00pm
Martes		10:30am - 18:00pm
Miércoles		Cerrado
Jueves		10:30am - 00:00pm
Viernes		10:30am - 02:00am
Sábado		10:30am - 02:00am
Domingo		10:30am - 00:00pm

Nuestra carta

Solomillo de ternera a la brasa

Entrecot de ternera a la brasa

Presa ibérica de bellota a la brasa

Secreto ibérico de bellota a la brasa

Pluma ibérica de bellota a la brasa

Solomillo de cerdo al hojaldre con salsa

Solomillo de cerdo a la brasa

Medallón de solomillo de cerdo

Pollo relleno de rulo de cabra con reducción de Pedro Ximenez

Magret de pato con manzana salteada en salsa de frutos rojos

Chivo lechal al ajillo

Chuletas de cordero lechal

Paletillas de cordero lechal al horno

Pierna de cordero lechal al horno

Croquetas caseras «La Juana»

Tomate aliñado con aguacate, cebolla fresca y ventresca

Ensalada de espinacas con jamón ibérico, setas y queso de rulo de cabra

Ensalada templada de pollo con vinagreta de yogurt y queso parmesano

Ensalada tropical

Ensalada de la casa

Surtido ibérico

Jamón ibérico cebo campo

Jamón ibérico de bellota

Queso de oveja reserva

Queso rulo de cabra gratinado mermelada de tomate natural

Mousse de foei de pato con salsa al Pedro Ximenes

Suprema de salmón fresca con crema de boletus y carabineros

Salmón fresco relleno de gambas y piñones en salsa de naranja y almejas

Sepia a la plancha con salsa de perejil

Rosada a la plancha con salsa de perejil

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura con cebolla caramelizada

Lomo de bacalao a la roteña

Lomo de bacalao gratinado sobre cama de patatas

Surtido de postres

Tarta de zanahoria

100% Coulant de chocolate y helado de mora

Brownie de chocolate blanco con pistachos y helado de chocolate

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla

Biscuit de almendra y turrón

Tiramisú clásico italiano

Tarta de queso con culis de frutos rojos

Mousse de limón

Gachas de cuscurrones «La Juana»

Flan de turrón blando

Flan de queso suave

Flan de huevo

Arroz caldoso con gambón

Arroz caldoso con bogavante

Sopa de picadillo

Sopa de marisco

Rissoto de boletus con presa ibérica confitada y virutas de jamón

Almejas chirla salteadas con langostinos al pil pil

Almejas del carril salteadas con langostinos al pil pil

Almejas chirla salteadas

Mejillón fresco en su jugo de limón

Gambas blanca fresca

Migas caseras con guarnición

Pulpo fresco a la brasa o a la gallega

Twister de langostinos con salsa agridulce

Anchoa del cantábrico con aguacate, tomate natural y aceite de oliva

Anchoa del cantábrico con mantequilla de cabra